飲食店の革命

　作　しま　いろなり

今回はビジネス書風

皆さんは、食べ物で何が好きですか？

ハンバーグ？オムライス？

ジャパニーズフード「sushi」「ラーメン」？？？

人は、食べないと生きていけない。

さらに、欲というアイテムがついています。

皆さんはどう理解していますか？

＜飲食店スタッフの皆さん＞

この2つを押さえてください

・人の気持ちを考える

・適切に調理する

※なんだかんだ大切（基礎ないところに応用なし）

＜経営式＞

＜接客式＞

＜役割分担＞

内容省略

＜おわり＞

飲食を通じて、人が笑顔に幸せに繋がったら嬉しいなと思っています。

生産には、どんな業態でも、同じように「流れ」というものがあります。それぞれ特有の「流れ」というポイントをつかめれば、長く商売をすることにも繋がっていく、かも、しれませんね。

人には、仕事の時間以外にも、他の時間があります。

悩みを抱えたスタッフだっている。

そんな人達だっていることを忘れずにいてほしい、経営陣、お店の

リーダさん。そこまで見えて本当の一流というのかもしれませんね。

最後はどんな未来にしたいか、経営者の理想次第である。

という妄想のお話！！

完結